グルメ～『ホテルの味をリーズナブルに頂けるフレンチレストラン』
大阪城を一望出来る大阪市都島区片町にオープンしたフレンチレストランです。
コンセプトは『ホテルの味をリーズナブルに頂ける』
リーガロイヤルホテル元総料理長の味をいただけるレストランです。
Updated Date : 2018-04-24 20:04:05
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ビストロみうら
〒534-0025
大阪市都島区片町1丁目7-25
ＴＥＬ，ＦＡＸ 06-4801-8341
営業日 毎週 金、土、日 （完全予約制）
営業時間 18：00～ （ディナー営業のみ）
OpenMatome
前菜は根セロリのムース
ノルウェイ産のオーロラサーモンマリネ
OpenMatome
コンソメスープ
これぞまさしく、ホテルの味。
近年本格的なコンソメスープをいただける機会は少なくなった。
OpenMatome
ソールボンファム
下処理した舌平目を、魚のスープと白ワインの中でやさしく火を入れ、 鍋に残ったスープをギューッと煮詰めて凝縮させてソースのベースにされたもの。
OpenMatome
黒和牛のほほ肉・赤ワイン煮
OpenMatome
デザート
洋の触感に和の触感、生麩を使われていた。
素敵なピッチャーに入っていた水は水素水。
OpenMatome
冷たいアイスクリームにブラックチェリーのホットソースが添えらている。
OpenMatome
コーヒーには可愛いプティフール添え。
OpenMatome
大阪市都島区片町1丁目7-25
日本、〒534-0025 大阪府大阪市都島区片町１丁目７−２５
34.6923355
135.52354379999997
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34.6923355,135.52354379999997,0,0,0
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